Welche Fähigkeiten sind für Hospitality Management erforderlich?
Um in dieser dynamischen und schnelllebigen Branche erfolgreich zu sein, müssen Sie einige Schlüsselqualifikationen besitzen. Ganz gleich, ob Sie einen herausragenden Service bieten wollen, der Ihren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubert, oder ob Sie Veranstaltungen, Partys und Konferenzen leiten und durchführen wollen, Sie müssen Ihren Markt kennen und Ihre Fähigkeiten einsetzen.
Welche Fähigkeiten sind für Hospitality Management erforderlich?
Im Gastgewerbe gibt es eine Vielzahl von Stellen innerhalb des Hotel- und Gaststättengewerbes, darunter: Reiseveranstalter, Hotelmanager und PR-Manager. Um in dieser dynamischen und schnelllebigen Branche erfolgreich zu sein, müssen Sie einige Schlüsselqualifikationen besitzen. Ganz gleich, ob Sie einen herausragenden Service bieten wollen, der Ihren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zaubert, oder ob Sie Veranstaltungen, Partys und Konferenzen leiten und durchführen wollen, Sie müssen Ihren Markt kennen und Ihre Fähigkeiten einsetzen.
Lesen Sie weiter, um ein Gefühl für die Fähigkeiten zu bekommen, die für das Gedeihen und den Erfolg in dieser Branche erforderlich sind.
- Kundenservicefähigkeiten – Die Arbeit im Gastgewerbe erfordert in der Regel, dass Sie in einem schnelllebigen Umfeld arbeiten, das täglich mit Menschen zu tun hat, und daher sind in diesem Bereich ausgezeichnete Fähigkeiten im Kundenservice unerlässlich. Dies bedeutet nicht nur, die Bedürfnisse des Kunden zu verstehen, sondern auch in der Lage zu sein, jederzeit ein positives Kundenservice-Erlebnis zu bieten.
- Kommunikationsfähigkeiten – Starke Kommunikationsfähigkeiten werden in jeder Branche hoch geschätzt, insbesondere im Gastgewerbe und im Tourismussektor. In diesem Geschäftsbereich müssen die Mitarbeiter jeden Tag mit Menschen unterschiedlichster Herkunft, Alter, Nationalität und Temperament umgehen können. Als Vertreter der Marke Ihres Arbeitgebers ist es wichtig, dass ein Angestellter auf eine Weise kommunizieren kann, die sowohl klar als auch verständlich ist. Außergewöhnliche Kommunikationsfähigkeiten bedeuten, dass Sie in der Lage sind, Beziehungen aufzubauen und zu pflegen, die einen großen Unterschied machen können. Hoffentlich wird Ihr Service einen Kunden dazu ermutigen, wieder in Ihr Unternehmen zurückzukommen.
- Networking-Fähigkeiten – Die Fähigkeit, sich effektiv zu vernetzen, gilt als eine Schlüsselqualifikation, die im Gastgewerbe benötigt wird, um sich auszuzeichnen. In diesem Sektor wird Networking als eine Möglichkeit angesehen, Geschäfte anzuregen und Stammkunden zugenerieren. Um Ihre Karriere im Gastgewerbe zu fördern, ist es wichtig, dass Sie lernen, eine loyale Kundschaft aufzubauen, die daran interessiert ist, in das von Ihnen angebotene Hotel/Restaurant/Reise zurückzukehren. Der Einsatz guter Networking-Fähigkeiten beinhaltet ein effektives Kundenbeziehungsmanagement und Fähigkeiten im Umgang mit Gästen.
- Multitasking-Fähigkeiten – Als Fachmann im Gastgewerbe wird von Ihnen erwartet, dass Sie bereit sind, Herausforderungen am Arbeitsplatz anzunehmen, egal wie schwierig die Aufgabe erscheinen mag. Darüber hinaus ist es auch wichtig, dass Sie die Fähigkeit besitzen, mehrere Rollen zu erfüllen und gleichzeitig mit verschiedenen Aufgaben zu jonglieren und dabei Fristen einzuhalten. Daher ist es wichtig, dass Sie lernen, Prioritäten zu setzen und Ihre Zeit effektiv zu verwalten, mit Druck umgehen können und die Fähigkeit besitzen, ruhig zu bleiben, wenn die Dinge chaotisch werden. Neben dem gleichzeitigen Umgang mit mehreren Verantwortlichkeiten helfen Ihnen Multitasking-Fähigkeiten auch dabei, mehrere Kunden gleichzeitig effizient zu verwalten.
- Sprachkenntnisse – Sprachkenntnisse gelten im Gastgewerbe als zusätzlicher Vorteil, da sie die Chancen der Mitarbeiter auf eine Einstellung in einem Unternehmen erhöhen oder ihren beruflichen Wert am Arbeitsplatz steigern können. Wenn Sie dieselbe Sprache wie Ihre Kunden sprechen, können Sie eine intimere Beziehung zu ihnen aufbauen, was letztlich die Kundenzufriedenheit und –loyalität fördert. Insbesondere in der Tourismusbranche wird das Niveau an fließendem Sprechen einer zweiten Sprache als enormer Bonus angesehen, da es den Mitarbeitern ermöglicht, mit einem größeren Kundenkreis zu kommunizieren.
- Kulturelles Bewusstsein – Ein gutes kulturelles Bewusstsein wird Ihnen als Mitarbeiter im Gastgewerbe helfen; Sie werden in der Lage sein, erfolgreiche Beziehungen zu Ihren Kunden aufzubauen, indem Sie kulturelle Normen und Haltungen verstehen, insbesondere solche, die sich von Ihren eigenen unterscheiden. Der Beschäftigungssektor im Gastgewerbe wird von Ihnen verlangen, dass Sie mit Menschen aus verschiedenen kulturellen Kreisen zusammenarbeiten. Das bedeutet, dass ein Großteil der Kunden, mit denen Sie in Kontakt kommen, oder der Kollegen, mit denen Sie zusammenarbeiten, aus einem fremden Land kommen. Wenn Sie über ein gutes kulturelles Bewusstsein verfügen, wird Ihnen dies dabei helfen, dass sich Ihre Kunden, unabhängig von ihren Werten, Glaubenssystemen, Wahrnehmungen, Nationalitäten und kulturellen Hintergründen, wohler fühlen.
Karriere im Gastgewerbe ist sowohl aufregend als auch anspruchsvoll und erfordert eine ständige Anpassung an Veränderungen. Um im Gastgewerbe beschäftigungsfähig zu sein, ist es eine Voraussetzung, die Bedürfnisse des Kunden bei jeder Entscheidung in den Vordergrund zu stellen.
Wenn Sie neugierig darauf sind, die Arbeitsweise internationaler Organisationen des Gastgewerbes im Detailkennen zu lernen, dann können Sie sich für den Studiengang MA in International Tourism, Hospitality and Event Management an der Berlin School of Business and Innovation bewerben. Bewerben Sie sich noch heute und sichern Sie sich noch heute einen Vorsprung in der Hotellerie!