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Überblick

Unabhängig davon, ob du dein eigenes Hotel führen ode rein Catering-Unternehmen leiten möchtest, der „BA (Hons) Tourism and Hospitality Management“ vermittelt dir die erforderlichen Fähigkeiten, um dies erfolgreich zu meistern. Dieses Programm wird in Zusammenarbeit mit der University for Creative Arts (UCA) durchgeführt und hilft dir dabei, umfassende Branchenkenntnisse zu entwickeln, indem du einen von zwei Wegen wählst, um deine Karriere in die richtige Richtung zu lenken.

Du hast die Möglichkeit, zwischen dem drei- oder vierjährigen International Route-Programm zu wählen. Das vierjährige internationale Route-Programm umfasst ein Grundlagenjahr, das dich in die Grundlagen des kreativen Geschäfts und Managements einführt und dich auf die Verwendung der englischen Sprache in der akademischen Arbeit vorbereitet.

Die Berlin School of Business and Innovation arbeitet mit der University for the Creative Arts (UCA) zusammen, einer Goldstandard-Institution im Teaching Excellence and Student Outcomes Framework (TEF). Aufgrund dieser Partnerschaft kann BSBI das Programm „BA (Hons) Tourism and Hospitality Management“ anbieten. UCA ist eine anerkannte kreative Institution in Großbritannien, die in allen drei großen britischen Ranglisten einen hohen Rang einnimmt. Die Universität wurde außerdem auf Platz 13 aller britischen Universitäten in der Guardian League Table 2020 eingestuft.

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Was erwartet dich?

Das Programm “BA (Hons) Tourism and Hospitality Management” entwickelt dein kritisches Denken weiter, deine analytischen, kommunikativen, interkulturellen und unternehmerischen Fähigkeiten, die alle im Bereich Tourismus, Gastgewerbe, Ernährung und Management erforderlich sind. Du lernst auch, wie du betriebswirtschaftliche Prinzipien anwendest, einschließlich Modellierungs-, Management- und Marketingstheorie und zusätzlich die zugehörigen Teilbereiche und Sektoren.

Warum diesen Kurs studieren?

Mit dem „BA (Hons) Tourism and Hospitality Management“ Program lernst du, wie du Management-Techniken des Gastgewerbes und Konzepte anwendest. Als solches wirst du Management-Theorien und ihre reale Anwendung studieren. Du entwickelst auch Fähigkeiten zur Problemlösung und Entscheidungsfindung, die für ein erfolgreiches Management im Gastgewerbe von entscheidender Bedeutung sind. Diese Program mist ein hervorragender Ausgangspunkt für deine Karriere in der Tourismusbranche.

Wer sollte diesen Kurs belegen?

In der BSBI möchten wir Studenten helfen, in ihren bevorzugten Branchen zu Führungskräften zu werden. Während deines drei- oder vierjährigen International Route-Programms entwickelst du Expertenwissen über die Tourismus- und Gastgewerbebranche und lernst, wie du Fahigkeiten einsetzen kannst, um Organisationen bei der Erreichung ihrer strategischen Ziele zu unterstützen. Wenn du ehrgeizig, fleißig bist und leidenschaftlich an einer Zukunft im Tourismus und Gastgewerbe interessiert bist, empfehlen wir dir, dich anzumelden.

Kurspreise

Preis: €5,000/year

Bitte beachten Sie, dass die internationale Route vier Jahre dauert.

Das Zulassungsverfahren der Schule unterliegt den Verbraucherverträgen (allgemeine Geschäftsbedingungen). Informationen zu deinem Widerrufsrecht und unserer Rückerstattungsrichtlinie findest du in der BSBI-Studienvereinbarung.

Programstruktur

Der Großteil deiner Arbeit wird in Gruppen erledigt und fortlaufende Unterstützung wird durch die Verwendung strukturierter, zielgerichteter Einzel- und Online-Tutorials bereitgestellt.

Das Lernen und Lehren besteht aus einer Vielzahl von Elementen wie Vorlesungen, Tutorials, Workshops, animierten/nicht animierten Videos, praktischen Arbeiten, Seminaren und Reisen. Die Bewertungsstrategie umfasst Einzel-/Gruppenberichte und/oder Präsentationen, Fallstudien, Aufsätze, Portfolioentwicklung, reflektierende Zeitschriften und erfahrungsbasierte Aktivitäten.

Foundation Year (International Route)

• Introduction to Creative Business and Management
• English for Academic Purposes, Research and Study Skills
• Marketing, Communication and Branding
• Creative Business Project

BA 1st Year

• Introduction Hospitality in Tourism and Events
• Tourism Sociology
• Academic Writing & Study Skills
• Consumer Marketing
• Academic English Communications
• Language Elective 1
• Personal & Professional Development & Communications
• Economics for the Global Service Industry
• Introduction to Dining Operations LAB
• Year 1: Tourism and Event Management Pathway
• Principles of Event Management
• Year 1: Hospitality and Food & Beverage Pathway
• Food & Beverage Service Operations LAB

BA 2nd Year

• Tourism Planning and Experience
• Hotel and Restaurant Design
• Heritage Tourism and International Hospitality Cultures
• Language Elective 2
• Human Resources Management in Tourism
• Marketing Tourism and E-Commerce
• Tourism and Hospitality Law
• Year 2: Hospitality and Food & Beverage Pathway
• Front Office Operations and Reservation Systems
• Housekeeping Operations
• Transportation: The Airline and Cruising Industry
• Sport Events Tourism
• Hotel Yield Management
• Year 2: Tourism and Events Management Pathway
• Kitchen Operations LAB
• Wine and Beverage Studies
• Food Hygiene, Safety and Terminology
• Professional Kitchen and Pastry Techniques
• Restaurant Revenue Management

BA 3rd Year

• Sustainable Tourism in the Developing World
• Strategic Management in the Hotel and Hospitality Businesses
• Costing and Budgets of Tourism and Hospitality Industry
• Dissertation
• Year 3: Tourism and Events Management Pathway
• Tourism and Urban Change
• Event Experience Design
• Year 3: Hospitality and Food & Beverage Pathway
• Food and Beverage Workshops
• Commodity Purchasing and Food Merchandising

Die virtuelle Studentenlounge

BSBI bietet Ihnen die Möglichkeit, unsere virtuelle Studierendenlounge zu besuchen, um einen Einblick in das Leben an der Hochschule zu erhalten. Durch eine Videoanruf-Beratung erhalten Sie eine virtuelle Campus-Tour, erfahren mehr über unsere Programme und Stipendien und erhalten Antworten auf alle möglichen Fragen zum Zulassungsverfahren.

Sie können auch mehr über das Leben und Studieren in der europäischen Start-up-Hauptstadt Berlin und über die angebotenen Dienstleistungen von BSBI erfahren.